意大利面酱🍝(儿童口味)

以上的图片的材料配方和我上面写的有所不同，但是做法和过程是一样的，用料有一点点区别，口味都很好。因为我不喜欢在煮东西的时候拍照，会乱了分寸，所以我尽量步骤写的详细一些。

1.开水煮开，放一勺盐，放入意大利面。意大利面很吸水，所以尽量多放一点水，我个人偏爱吃软的，所以差不多会煮十五分钟左右，看面的量。煮好的意大利面放入一小勺橄榄油搅拌均匀。(我一般是熬酱汁的时候煮面，能让酱汁和面的完成时间相差不大，这样就能吃到热乎乎的意大利面了。)

2.酱汁准备，首先番茄切十字刀，放入开水中烫一下，去皮，切丁，不用太小，大拇指头大小，有口感。

3.胡萝卜，洋葱，都切成小正方形备用。玉米青豆焯水备用。

4.牛肉，猪肉，各半碗混合，两个肉混合口感较好。

5.热锅冷油，放入猪肉牛肉炒熟，加一点点老酒(一勺差不多)，放一点黑胡椒粉。盛出来备用。

6.准备一个汤锅(自用珐琅锅)，放入两勺油，油温微热，倒入番茄，搅拌出汁，这个过程差不多五分钟，然后倒入洋葱，胡萝卜，慢慢搅拌，搅拌到食物熟透，番茄汁水也较多，加入炒熟的肉，青豆玉米粒，搅拌，放入一勺盐，一勺糖调味。如果喜欢吃重口的，放入意大利面酱番茄口味的，一小碗，搅拌，加入一点点水，等待收汁。

7.如果不喜欢放酱的，想吃自己做的纯天然的，就在以上步骤中，把酱汁的部分改成放入一点点水淀粉勾芡。

8.由于口味这种东西比较难说，所以自己制作酱汁的时候，一定要尝一尝，是不是太淡。但是给小朋友制作的，也不需要太浓，毕竟番茄本身口味非常好。

9.如果制作大人的口味就按方案6的基础上，炒肉沫的时候加一点蒜泥，调酱汁的时候加一点柠檬和罗勒叶。

由于我也只是自己比较喜欢做吃的，没什么这菜谱的经验。包括本人比较忙，所以只能用文字描述了。其实意大利面酱这种东西也千篇一律。希望能帮到有缘人。

这是我自己非常喜欢的一个酱汁的品牌推荐给身边很多朋友了，觉得好东西要分享，如果你也有想法可以试试，唯独保质期很短。但是却很健康！