6寸心形柚子酱蛋糕
简单
4人份
新买的小模具，之前都是8寸的做的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 18克牛奶
- 30克柚子酱
- 30克植物油
- 3个鸡蛋
- 48克低筋面粉
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄和蛋清放到两个干净的盆里
2
将油，牛奶，糖放蛋黄里搅和搅和，乳化，再将低筋面粉过筛放入，不要画圈搅怕出筋，1字或8字切拌直到没有干粉，然后放入柚子酱（可以自己做的哦）搅拌均匀
3
20克糖分两次加入，打发蛋白，直到有小尖头硬性打发
4
这时候熟练的就可以预热烤箱了，150℃，三分之一蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀，然后再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊里切拌均匀
5
拌好的糊糊放入模具，抬高模具松手，阵出大气泡
6
放入烤箱150℃ 30分钟
