浇汁茶碗蒸
简单
4人份
今天这个是两人份的 ，摘自图书《家的日常，家的自在》 我家没有固定的主菜，一般都是组合现有的食材或即兴创作一些菜品。即便是常吃的咖喱、饺子和春卷这类，也会根据季节而应用不同的食材，也算不上是固定的花样。有时随意的组合反而制造出了意想不到的美味，从未用过的原料也会带来新的口感。迄今为止真正意义上的家常菜也就是“西蓝花拌小杂鱼”和“浇汁茶碗羹”这两样了。 发愁吃什么的时候做这两道菜总不会错。——渡边友子《家的日常，家的自在》 亚马逊：http://t.cn/RyJSMKI 京东：http://item.jd.com/11744228.html 当当：http://t.cn/RyJSJ8S 有一分自在，就有一分美。——松浦弥太郎
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食材清单
其他
- 1 个鸡蛋
- 1 小匙甜料酒
- 1 小撮（根据自己的口味来）盐
- 1/2 小匙淡酱油
- 1/2 小匙甜料酒
- 150ml海带鲣鱼高汤
- 2 小匙淀粉
- 2 小撮（根据自己的口味来）盐
- 200ml鲣鱼高汤（凉）
- 调料A：
- 调料B：
- 适量紫苏穗
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
