芦笋虾仁炒鸡蛋
简单
4人份
冰箱里扒拉扒拉就有了这菜
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食材清单
其他
- 10支虾仁
- 2支鸡蛋
- 6根芦笋
- 少许料酒
- 少许现磨黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把芦笋切片或者段，切斜片容易熟。虾仁剥好切自己喜欢的大小，小虾仁就不用切了，加入料酒腌着，因为我用的海虾就没有放盐，普通虾仁可以放点盐。切葱姜蒜适量，葱蒜可以多一点。鸡蛋加少量盐打散备用。
2
先倒入适量油把鸡蛋炒一下，刚刚凝固成块就可以，弄碎一点捞出备用，这样鸡蛋不会炒老。
3
重新倒油，不太热时候放入葱姜蒜煸炒一会，倒入芦笋翻炒一会，倒入腌好的虾仁，虾仁快熟了倒入鸡蛋，加料酒，味极鲜，少量盐，翻炒出锅就可以啦~
