烤三文鱼BLT俱乐部
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2杯(118ml)蛋黄酱
- 12片乡村面包
- 1个小的红皮洋葱
- 1个牛油果
- 1又1/4磅(567g)去皮去骨三文鱼排
- 1瓣大蒜
- 2个青柠
- 2大勺(30ml)新鲜欧芹碎
- 2大勺(30ml)新鲜莳萝
- 2大勺(30ml)特级初榨橄榄油
- 3个小个儿的番茄（最好是plum tomato）
- 8片叶子红叶生菜
- 8片培根
- 适量现磨黑胡椒粉
调味品
- 适量犹太盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄酱、蒜末、1个青柠皮擦的蓉和果肉榨的汁、莳萝碎、欧芹碎搅匀，包上保鲜膜冷藏备用。
2
中火干煎培根，煎脆后捞出，放厨房用纸上沥干油，然后剪成两半。
3
中高火预热烧烤架。三文鱼斜切8片，洋葱切丝，分别撒盐、胡椒粉和橄榄油揉匀，再淋上另1个青柠皮擦的蓉和果肉榨的汁。放烧烤架上，洋葱烤5分钟，中间不时翻腾翻腾。三文鱼烤一两分钟，中间翻一次。
4
4片面包烤香，刷上步骤1准备的酱汁，摆上一点三文鱼和洋葱、一片培根、几片番茄切片、几片牛油果切片、两片培根，再各往上铺一片面包片，再重复一遍这个步骤。顶上各插一根牙签固定。
5
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