少油地三鲜
简单
4人份
酷爱东北菜，锅包肉不敢挑战，那就来个地三鲜吧！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺醋
- 2个茄子
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 蒜末
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切成小衮刀块，锅里加比平常炒菜多点的有，油烧热下土豆块，小火慢慢煎，至土豆金黄！
2
土豆块直接推到一边，下茄子块，把茄子也煎至软烂，煎茄子的时候可以再加少量油(如果没干锅就不用加，加油的时候可以少量多次加，不要油太多了吃起来比较腻。)
3
茄子煎软以后下青椒块，蒜片再炒两分钟
4
把汤汁调好，两勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，3克糖，2克盐，一勺淀粉，少许清水，搅拌均匀，加入锅内收汁
5
收汁的时候要留一点汤汁，这样吃起来更好吃哦，超级下饭的地三鲜就可以吃喽！
