『崇年』东北玉米面素菜包子(酸菜)
简单
4人份
这次做的是酸菜馅儿的，是我个人最喜欢的。调整了粉的配比，比上次的正宗了很多。 酸菜用老话讲，比较“馋”，一般和猪油搭配，需要大量葱姜蒜提味。这个菜谱则是纯素，且用的油很少。味道肯定会和荤的有一定差别，不过对于纯素来说，已经非常不错了。 我是吃纯素的，又减肥，因此口味不是首选。但作为一个负责任的吃货，必须说，加了猪油、葱姜蒜和虾皮粉肠的组合是最好吃的，也是最正宗的，尤其是加一些油梭子在里面，简直绝了。不介意的一定要试试。
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食材清单
其他
- 1/4碗黄豆粉
- 10颗花椒
- 1勺味精
- 1勺花椒面
- 1勺酵母
- 1勺香油
- 1小把土豆粉条(圆)
- 1碗半面粉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 2瓣大料
- 3/4碗玉米面(细)
- 3勺五香粉
- 3勺素蚝油
- 5勺豆油
- 备选葱姜蒜
- 适量水
蔬菜类
- 1袋酸菜
调味料
- 2勺糖
- 3勺盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
