宫保虾球

新年里的第一道菜，讨个红红火火团团圆圆的好彩头，做个颜色红亮、形如圆球的宫保虾球。这宫保虾球可是俺家老臭的最爱，说来话长！ 俺迷恋川菜很久了，正宗川菜吃的就是一个“味”。起初在外面吃川菜，吃得最多的当属水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡等这些麻辣味儿十足的代表川菜。每次吃这样的川菜，俺都是胃口大开，作战力极强，而老臭呢，刚开始冲劲儿挺足，不大会儿他就放下筷子，在旁边观战了。问其原因，原来是辣味儿太冲，他那肠胃受不了，再吃下去就会胃痛。为此，在外面吃饭，俺都尽量克制自己的川菜瘾，不吃俺喜欢的川菜。真是痛苦啊！久而久之，俺真是很想念川菜，很想！ 老臭看得出俺的想念，就带俺去常去的川菜馆。进去之后，俺俩就开始研究菜谱，麻辣味儿十足的水煮鱼、水煮肉片和辣子鸡是不能吃了，那还有没有别的呢？后来，尝试了很多川菜，口水鸡、夫妻肺片、泡椒鸡爪、酸菜鱼、宫保鸡丁、宫保虾球……一次次品尝下来，老臭说他最喜欢宫保虾球。问其原因，他说，宫保虾球里有他喜欢的虾和花生米，还有川菜不可少的一点点麻、一点点辣、还有一点点酸！这家伙还真是贪心，一道菜就想吃到好几种味道，真贪心！ 老臭更贪心的是不仅要到餐馆里吃宫保虾球，还要俺在家给他做宫保虾球。没办法啊，人家好不容易有点要求，一定得满足啊！这样表面老实的男人，其实毛病还是相当多滴！