第一次包的西葫芦鸡蛋小丑包
简单
4人份
友情提示，因为包子太丑，可能引起不适哈哈哈哈。。。额，为了记录第一次包包子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
- 4克酵母
- 熟花生油
- 生抽
- 虾皮看心情
- 适量温水
- 适量粉丝
- 香油
- 鸡精
- 黑胡椒粉
- 🌚以下面团用🌚
- 🌝以下馅儿用🌝
调味料
- 1勺糖
- 盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发酵面粉。300克面粉搭配3.5g酵母。把酵母和糖在一个小碗里温水融化，然后加入到面粉中。一边加温水一边用筷子搅拌，酵母水加完后，继续加温水直到成絮状。大约加了快200克水吧。然后揉面，揉了10分钟左右。等到面团不黏手，用保鲜膜把盆子封口，放在阳光下发面。大概发了1.5小时（北方春天。）
2
西葫芦需要提前擦丝，加盐腌一会儿，挤出水分。鸡蛋炒散。粉丝没有了啊，我用了粉条哈哈哈。
3
加盐，生抽，鸡精，黑胡椒粉，一点香油，和熟的花生油。搅拌。可以尝一尝，觉得缺啥味道再加上点。
4
好了，可以尽情地嘲笑我的包子丑了哈哈哈。。第一次包，我觉得，真丑。对了。我们家没有笼屉上用的布，所以笼屉擦了擦油直接把包子放在了上面。然后放进锅里，别开火啊，先二次发酵30分钟。
5
特写。这是最好看的一个，虽然还是丑。
6
二次发酵后，开火蒸20分钟。我包了一件买来后没穿的衣服，据说可以防止锅盖滴水？谁知道嘞，先试试。20分钟后关火。先别开锅盖！！憋五分钟！！！别问我为什么！！别的菜谱里说的！！！
7
额。。。。好叭，我自己包的，我不嫌弃！！
8
还有几个，拍扁了，烙之！
9
又做了野菜肉的哈哈哈