家常盐煎豆腐
简单
4人份
回锅豆香---哈哈用回锅肉的做法烧豆腐，真是更香啊！很喜欢吃老豆腐的，也喜欢回锅肉，这次里面加了盐煎豆腐，顺便加了几片肉，不然贝贝又要喊没肉吃了。川菜越来越被上海人接受，夏天了，食欲不好，更要些辣来开开胃。
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食材清单
其他
- 剁辣椒
- 大蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 老抽
- 花椒
- 香叶
- 鸡精
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 包菜
- 生姜
调味料
- 盐
- 糖
- 豆瓣酱
豆制品
- 老豆腐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，包菜切块，老豆腐切片下锅煎至两面金黄即可
2
油锅爆香干辣椒，香叶，花椒，大蒜生姜
3
下五花肉翻炒两下，下包菜翻炒，加盐调味
4
加入五花肉，下料酒、一点点老抽上色、一点点糖、一勺豆瓣酱、一点剁辣椒，炒匀后加鸡精即可出锅
