情人节提拉米苏（手指饼干版本）
简单
4人份
意大利著名甜点，提拉米苏蛋糕，以马斯卡彭芝士为主要原料，配以手指饼干与咖啡，可可粉的融入，口感顺滑中带有质感，老少皆宜。相信亲们一定会爱上它。 此配方用量为6寸圆形模具，在意式传统提拉米苏的基础上改良了些配方用量，相比，口感较轻盈些，是一款老少皆宜的甜品。 手作的手指饼干本身充满气孔，又有韧性，在吸饱咖啡酒液后仍能保持原形。口感较市售的也更好。 有兴趣的小伙伴们可以试一试～
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食材清单
其他
- 180克淡奶油
- 200克马斯卡彭芝士
- 2个蛋黄
- 2个鸡蛋
- 30克细砂糖（蛋清用）
- 30克细砂糖（蛋黄用）
- 5克吉利丁片
- 60克低筋面粉
- 几滴香草精（可省）
- 手指饼干
- 提拉米苏芝士慕斯液
- 适量糖粉（撒表面用）
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
