冬瓜薏米棒骨汤
简单
4人份
这个汤是给我大姐熬得，她老人家现在唯一要做的事情就是天天在家里养伤了！没有办法，是脚骨折了，打上了石膏。没法出去溜达了，只能是闷在家里了，咳！这个闷热的夏天偶滴那个大姐只能是一把鼻涕一把泪的慢慢熬嘞！！希望我最亲耐的大姐喝了我熬得汤以后快点康复吧！别的不说，好了以后咱好出去逛街去啊！
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食材清单
其他
- 一根棒子骨
- 冬瓜
- 料酒
- 薏米
- 醋
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜洗净，冬瓜切成小片，香菜切碎，葱切段，生姜块用刀拍一下，薏米淘洗后待用
2
大棒骨敲成段，沸水去沫，放入高压锅内，加入葱段和拍碎的姜块，添上足量的冷水，滴上食醋，盖上盖烧开冒气后，加阀焖煮20分钟，关火
3
高压锅排净气、开盖，拣出葱段和姜块，撇去浮沫和油水，然后将其中的“内容”连汤带水倒入汤锅，大火烧开之后加入冬瓜片，直至冬瓜变透明至熟，撒上适量的盐和白胡椒粉，加上香菜碎，即可盛碗食用
