红糖黑芝麻包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克中筋面粉
- 10克酵母
- 180克红糖
- 350克白砂糖
- 600克水
- 700克炒熟黑芝麻
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秤粉～
2
用30度到40度的125g(从总水量里扣除)的温水，化开酵母，有泡泡就代表酵母有效。
3
炒香芝麻 不要糊了
4
加红糖一起炒
5
用料理机打碎芝麻
6
打好了香香的
7
粉和酵母水倒在一起，揉成光滑面团。
8
用保险袋封好，发2个小时。天气冷的话，可以煮一锅50到60度的水，隔水把面团温着。
9
发好后把面团的气体挤出去，再揉成光滑面团，再密封好，发30分钟。就好了
10
用擀面杖滚平了，分成两团，切成小块小块
11
把小块用擀面杖压平，就可以包芝麻馅了(๑• . •๑)。 在放包子的碟子上轻轻刷一层油，防粘。包好包子后，把它放着15分钟。水沸腾后再进锅蒸15分钟，准时关火，先不要急着开盖。等3分钟再开盖子，防止包子塌陷。
