孜然牛肉土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克老抽
- 10克蚝油
- 15克大蒜
- 15克食用油
- 1克黑胡椒粉
- 20克大蒜
- 2个土豆
- 3克孜然粒
- 3克淀粉
- 50克清水
- 70克青椒
- 腌牛肉
- 配料
肉类
- 300克牛肉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来个材料全家福，洗净切块，土豆清水煮几分钟捞起备用，牛肉块用小苏打、少许油、盐、糖、生抽、孜然粉腌20分钟，小苏打是嫩肉的，如果用肥牛片或羊肉片就不需要腌制了。
2
中火烧热锅，下油爆香蒜和少部分洋葱和辣椒，然后下牛肉块炒至表面有点咖啡色
3
这时候牛肉大约7成熟了，加入土豆外的其它全部材料翻炒一分钟
4
最后加入土豆，如果之前煮土豆时间较短土豆较硬就在上一个步骤一起加入土豆。然后加入蚝油、生抽、盐糖、孜然粉调味，翻炒至牛肉和土豆达到想要的熟度，约两分钟。
5
大功告成！^_^ 土豆要多放！超好吃！最后会发现土豆和洋葱吸收了全部精华啊！^o^
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