自制液体棉花糖
简单
4人份
液体棉花糖除了直接吃，还可以涂面包饼干，做蛋白糖，牛轧糖，雪花酥等等。虽然淘宝有卖，但自己动手做会更有成就感，成本也低很多喔~ 方子中的熬糖温度做出来的棉花糖会偏棉软，有一点点的流动性。如果要用这个棉花糖做牛轧糖或者雪花酥建议提高熬糖的温度，糖浆滴入冷水中能变硬，掰开是脆的程度就可以了。
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食材清单
其他
- 1个蛋白
- 200克水饴
- 20克水
- 35克白砂糖（熬糖用）
- 5克白砂糖（打发蛋清用）
调味品
- 克白砂糖
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
