新疆果干大列巴（格瓦斯版）

今天我们做新疆果干大列巴。这个有小伙伴跟我说很久了，一直没有迟迟动手。这星期终于把它做出来了。 我觉得我很幸运，每次想做什么特殊的面包，都会得到大家的帮助。这个也不例外，因为这个我没有吃过，发了微博有的伙伴告诉我用格瓦斯揉面会很好吃。还有我们群里的柒宝，新疆的朋友给我说了很多做这个面包的经验，真的是非常感谢背后每一位朋友，我真的很爱我的群，大家在群里都互相帮助，相互指导，我自己的厨艺也增长了不少。这个面包的特点就是水量少。大家如果家里有压面机那一定要用压面机做。压面机把它压出手套膜哦，压面机压出来的口感和面包机、厨师机揉出来的口感是完全不同的。等我哪天买了压面机一定要再重新做一次。 今天配方我还是给到两个。因为我试做了两个配方，一个有老面的，一个没有老面。没有老面吃着我会觉得有点干，可是有的朋友告诉我这个就是要干着好吃。但是我觉得加了老面口感更好一些。所以这里两个配方大家可以自己选择做哪个哦！ 另外液体量给的是个范围，大家可以根据自己喜欢的柔软程度来放。喜欢干的就少放液体，喜欢稍微软一点的就多放点液体，反正这个面包做出来肯定 不会粘手，这一点你们就放心好了哈！ 有问题可以加微信xfdyl-door