芝麻核桃糖
简单
4人份
家里囤了三斤芝麻，最近看了宏益的博客，终于想到了消灭芝麻的好办法。做芝麻糖，既解馋，又可乌发益脑。 配方略作修改。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 150克核桃仁
- 20克油
- 430克黑芝麻
- 少许小苏打
调味料
- 200克白砂糖
- 250克麦芽糖
- 2克盐
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃芝麻烤箱烤熟，180度10分钟，核桃冷却后掰碎
2
花生130度烤25分钟，花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎
3
核桃芝麻花生枸杞混合，容器里放一张油纸或刷一层油
4
冷油加糖小火慢慢炒，不停搅拌
5
直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋
6
加入准备好的核桃芝麻花生枸杞，搅拌均匀
7
盛入容器中(用的是1000毫升)，用工具按压平(用油纸不粘)
8
定型后取出，半凉时切成小块，继续放到凉透(半凉正好切，凉透后再切容易碎)
