芝士布朗尼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g黄油
- 1g香草精
- 1个鸡蛋
- 200g奶油芝士
- 2个鸡蛋
- 60g低筋面粉
- 70g黑巧克力
调味品
- 70g细砂糖
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料都准备好，黄油和巧克力放一盆里，蛋打散，模子里垫上油纸，其实我觉得不用也行，油成啥，一倒都出来了
2
黄油和巧克力隔热水融化，温度不要太高，慢慢化，多搅拌着
3
融化成这么光滑的就ok了
4
鸡蛋加盐加糖粉搅拌均匀
5
鸡蛋分次加入巧克力糊中搅拌均匀
6
面粉过筛加入巧克力糊中搅拌均匀，天冷，凝固的快，快点拌哈
7
入模的时候都干的很了，尽量抹平，最后剩一点点，留做在芝士糊上做大理石状，不过天冷，也弄不了大理石状了
8
芝士糊的材料准备好
9
奶油奶酪隔热水搅拌至光滑
10
糖粉加入奶油奶酪里，搅拌至顺滑，天冷，可以继续隔热水操作
11
分次加入蛋液搅拌均匀
12
芝士糊倒在巧克力糊上，再加上剩下一点的巧克力糊，不过巧克力糊已经干了，我就随意弄在芝士糊上抹平，就这样了
13
烤箱预热170度，30到40分钟，牙签扎进去，不粘糊糊就可以了
