奶香小馒头
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 克奶粉
其他
- 个
- 克普通面粉
- 克牛奶
- 克酵母
调味料
- 克糖
- 克细砂糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉倒入碗里
1
先用无水干净的碗把低粉、玉米淀粉、小苏打称量好，拌匀备用。
2
将酵母放入碟子里
2
另找一个无水干净的大碗，把蛋液(我的土鸡蛋个头小，一个刚好27克)和糖搅拌融化后，加入油拌匀。
3
把奶粉泡开（温水不要太烫）
3
🌸🌸先加入奶粉，搅拌至融化无奶粉颗粒🌸🌸后加入事先混匀的低粉、玉米淀粉和小苏打，用筷子拌成絮状。
4
把酵母放在牛奶里，用勺子搅拌至酵母化开
4
揉成不粘手的光滑面团(👉👉由于各种粉类的吸水能力不同，如果太干可以加点奶或蛋液，太湿可以加点玉米淀粉🌸🌸)。
5
把面粉倒入大一点的盆里
5
把面团分成4份(待用的蒙好保鲜膜保湿防干)，分别揉成长条后切成小段(最好朝一个方向搓，否则容易散)，置于铺好油纸的烤盘中(如果喜欢一个个搓球，请做好保湿工作，否则容易裂开，不过不影响口感)。
6
将牛奶倒入面粉里，用手搅拌至面团（一定要搅成面团不沾手为止）
6
放入预热好的烤箱中层，130度约烤18分钟，我的烤箱温度偏高，大家可以根据自己烤箱的脾气和饼饼的大小调整温度和时间。
7
用保鲜膜膜住40-60分钟
7
香味浓郁，入口即化的小馒头饼干出炉咯！
8
将面团拿出搓成条状用刀分成几小个，整成小长方形
8
真好吃😋😋😋
9
放入蒸笼里大火闷8分钟再小火闷2分钟再关火闭2分钟即可拿出
9
小饼干袋美美的装起来，方便外出携带。
10
最好分开一点不然会挤在一起
11
然后就可以开吃了😊
