超好吃的热狗肠面包
简单
4人份
当热狗肠遇上面包🍞，真的是绝配！所以它们在一起了。这是一款超有内涵的面包，细腻蓬松又柔软，每咬上一口都会让你超满足！
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食材清单
其他
- 1 个鸡蛋
- 100克牛奶
- 15克黄油
- 2 克酵母
- 2 克食盐
- 200克高筋面粉
- 6根热狗香肠
- 适量表层蛋液
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶、鸡蛋液，高筋面粉、食盐、细砂糖、酵母，倒入面包机桶内，开启揉面模式。
2
揉至15分钟后，拉开呈现锯齿状，加入黄油；继续揉面，直到揉出手套膜为止。
3
盖上保鲜膜发酵至 2 倍大。
4
发酵好的面团，用手粘上面粉轻轻戳个小洞，不回缩不回弹，说明面团发酵好了。
5
把面团取出来转移到砧板上，轻轻拍打排气，然后平均分成 6 等份。
6
搓圆，盖上保鲜膜静置 15 分钟。
7
静置好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。
8
然后反过来，光滑的一面朝下，整理成长方形。
9
用热狗肠做一下比较，宽度跟热狗肠差不多就行。
10
在一端用刀切开。
11
然后从上而下卷起来，动作稍微轻点，避免变形，收口部分稍微拉长一点。
12
收口要捏紧，卷成这个样子。
13
全部卷好后，放入烤盘中，然后放进烤箱里面，底部放一碗热水，开启发酵功能，再次发酵至 2 倍大。
14
发酵好的面团，刷上全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱， 上火180度，下火160度，烤15分钟。
15
出炉！哇！太香了。
16
哇！好有食欲呀！
17
好好看！
18
咬上一口超满足！
