豆沙南瓜包
简单
4人份
上次做了刺猬馒头给宝贝吃，她说如果加上眼睛和豆沙馅就更完美了，于是今天就尝试做了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克南瓜
- 40-45克糖
- 400克面粉
- 4克酵母
- 适量豆沙
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生南瓜去皮去瓤，切成小块，再改刀成片，蒸15分钟
2
蒸好的南瓜用勺子压碎，再过筛成泥，（这样做口感会更好，颜色也会更漂亮）
3
成泥后我称了一下此时南瓜泥是465克，把面粉，酵母混合在一起，简单揉成一个面团后加入大概2克的油，继续揉，直至光滑
4
常温发酵至3倍大，在面板上滴入剩下的2克油（建议直接用手把油涂抹在面板上）把面团放在面板上揉捏排气，分成喜欢大小的剂子，我用的是40克
5
把剂子揉圆，直接拿手掌压扁，用擀面杖轻微擀两下就可以，不要太薄
6
把馅放在皮上，收拢好，收口朝下，全包好后扣上面盆，再次醒发几分钟（这张图我用的是自己做的奶黄馅，豆沙馅直接买的超市的袋装的）
7
压上喜欢的花纹或者直接放上锅，蒸15分钟
8
蒸好后等2~3分钟再开锅盖
9
QQ弹弹，口感非常不错哦~
