培根鮟鱇鱼卷配奶油酱
简单
4人份
培根卷肉是法餐里面经典的做法，一般情况，卷牛肉、鹿肉比较多，但是也会卷鱼肉。今天这道菜选用鮟鱇鱼，鮟鱇鱼是一种冷水鱼，肉质紧实，鱼肝更是被誉为海中鹅肝。但是因为鮟鱇鱼在北方才有，使用别的鱼柳亦可。
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食材清单
其他
- 100ml奶油
- 135g培根
- 1kg鮟鱇鱼
- 1条百里香
- 1片大葱叶
- 1片月桂叶
- 30g黄油
- 40g大葱
- 40g胡萝卜
- 40g西芹
- 若干#配菜 番茄
- 若干#配菜 胡萝卜
- 若干#配菜 蘑菇
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
