佛跳墙
简单
4人份
⭐⭐⭐⭐⭐ 关键： 1.鲍鱼和花胶的发制方法。前期准备很重要 2.干菌的清洗方法。野生干菌必须很仔细，还要保留其鲜香味。 3.沙虫的清洗方法。主要是去沙。 这些食材准备很重要，自制佛跳墙并不是很贵，也不是很难，难能可贵的是时间和耐心。 下面步凑均详细说明。 最提香的是黑虎掌菌，沙虫。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克冬笋
- 150克花胶
- 50克黄酒
- 6只牛肝菌
- 6朵花菇
- 一小把粉丝（代替鱼翅）
- 一根排骨
- 四只沙虫
- 少许响皮（蹄筋用之代替）
- 数只羊肝菌
- 数只黑虎掌菌
- 数粒干贝
海鲜
- 数只虾
海鲜类
- 数只鲍鱼
肉类
- 一只猪蹄
蔬菜类
- 数片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
