懒人面包机做超软吐司

除黄油和酵母外，都称量放进面包机，鸡蛋1个，和牛奶液体总量保持175g就行。液体在下或是面粉在下都没事，糖盐也不用对角放。开启一个和面模式，我用的17自定义和面＋15iMix，因为刚开始直接混合可能液体飞溅，先用缓慢的混合一下再揉，也可以先用筷子搅拌一下，大致混合后开启iMix。

两个组合后这时候面已经混合了，把桶包个保鲜膜放进冰箱，我用的保鲜袋装的面团，放冰箱静置30min以上，我一般会晚上揉好转天做，也可以早上揉下午做，不要超过24h。

提前称量黄油，放至室温软化（实在忘了用冰的也能做）。取出面团，会发现已经有薄薄的膜了，这时候再开始正常的一个面包程序，就可以撒手不管了，等着面包出炉了。

加酵母和软化好的黄油，开启一个面包键，如果加果料可以加果料盒里。我是用的4和风软面包，烧色 选择浅。如果喜欢焦一些可选择烧色深，喜欢淡可以提前5min结束烧烤，或者包个锡纸在桶外。大概3h40min。

如果想要更好吃，从冰箱后取出面团后加黄油酵母可以先揉1-2个揉面程序，检查一下是否出手套膜了，一发后整形二发，八分满的时候开始烘烤模式。如此拉丝更多，和用烤箱烤的味道差别不大。

烤完后取出侧放，晾至手温切片装袋。可以看出组织非常细腻，口感松软，奶香味十足。吃不完不要放冰箱冷藏，可以放冷冻，提前拿出解冻，微波炉打20s或者煎/烤一下都可以。

一点都不费劲，又懒又好吃就是我追求的性价比！