荷叶糯米鸡—饭菜一体

简单 4人份

荷叶祛湿，减脂；糯米温补；鸡肉是优质的蛋白质；夏天炒菜做饭太热，一次多做一些荷叶糯米鸡，冻在冰箱里，想吃了，取出来蒸热，一餐饭菜都有了。

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食材清单

其他

2克胡椒粉
2勺生抽
2勺老抽
2勺蚝油
300克糯米
3只鸡腿
5张荷叶
8朵香菇
料酒 1勺

蔬菜类

3片姜

调味料

10克糖
5克盐

营养成分

热量

518.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

4.0 克

糖

16.0 克

钠

374.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

准备工作1:荷叶洗净，鲜荷叶用沸水烫一下，叶面上有泡泡就可以啦，之后泡在凉水里；干荷叶，用开水泡一下，回软。2:糯米加凉水泡过夜，夏天要放入冰箱过夜，第二天上火蒸30-40分钟。3:鸡腿取鸡腿肉，切块，香菇泡发之后切片放入鸡肉中，之后放入老抽、生抽、蚝油，盐、糖，葱、姜、料酒抓拌均匀，腌制至少半小时以上，我放冰箱里腌了两个小时。