冬瓜薏米猪骨汤
简单
4人份
冬瓜清热解毒，薏米祛湿，夏日解暑的一道靓汤
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食材清单
其他
- 适量冬瓜
- 适量猪骨
- 适量薏米
蔬菜类
- 2片姜片
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：冬瓜，猪骨，虾干，干瑶柱，薏米，无花果或者红枣。
2
先用冷水泡猪骨半个小时，洗干净骨头，然后冷水下锅，放猪骨，姜，2大勺料酒，是给骨头焯水去血腥，待水滚后继续滚3分钟就可以把骨头捞起洗干净备用，这个步骤不能省。
3
冷水下锅放刚才焯过水骨头，然后放干瑶柱，虾干，无花果，薏米,姜片，盖好大火煮滚。
4
待汤滚后放冬瓜盖上锅盖，大火烧开。
5
待汤烧开后转中火煲大概45分钟到一个小时即可。
6
最后撒上盐巴，黑胡椒，枸杞，搅拌均匀关火，汤就好了。
