红姐红烧肉（不放油，不炒糖色）
简单
4人份
我成长于一个肉食之家。红姐（我妈）最拿手的就是红烧肉。它不放油不炒糖色，也不必非要冰糖，佐料也精简。 我妈的这碗红烧肉把我爸俘虏了40年；我长大后，和红姐学到的第一个手艺就是这碗勾魂肉。当然，也俘虏了不少人…
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食材清单
其他
- 1-2个大料
- 1/2大勺花椒
- 1大勺（约10克）白糖
- 1大勺老抽
- 2大勺蚝油
- 3大勺生抽
- 一盘量
- 半根葱段
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 5片姜片
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息