奶香紫薯芋泥
简单
4人份
荔浦芋头有着自身特有的香气，蒸的时候满屋飘香，面对这绵软甜香的芋泥，更是毫无抵抗力
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食材清单
其他
- 30克黄油
- 500克荔浦芋头
- 50克淡奶油
- 50克牛奶
- 80克紫薯
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头和紫薯去皮
2
芋头和紫薯去皮，这一步需要带手套操作，芋头的粘液会刺激手部皮肤发痒。
3
芋头切小块
4
芋头和紫薯全部切小块上锅蒸熟，蒸的时候记住不要弄进去水。
5
蒸好的状态是筷子很轻松一插到底。
6
把紫薯和芋头一起压碎成泥，然后加入白糖、奶粉和牛奶，加牛奶是为了让奶粉和白糖更好的融化。
7
这是搅拌均匀的状态，牛奶也可以少一点，没那么湿炒的时候也可以减少时间。
8
倒入不粘锅中开始抄干水分。一定要是不粘锅。
9
炒一会感觉没那么湿了时候加入黄油，黄油切小块分次加入。
10
加完黄油炒到开始有点抱团的状态，这种状态比较适合直接吃的，要是做馅料的话需要再炒一会。
11
边炒变看状态，不要炒过了。
12
最后炒到完全不粘锅，这种状态当面包，蛋糕的馅料比较合适。芋泥晾凉之后会变硬所以不要炒的太干。温热的状态装进盒子或者袋子，等完全晾凉会变硬。
