抹茶栗子蛋糕
简单
4人份
蛋糕片可以选择自己常用的方子，放凉后分片即可~ 因为考虑到栗子泥比较厚实，所以底层用了海绵蛋糕，中间用戚风（还是比较喜欢戚风的口感：） ————我用的方子（都是8寸方盘的分量）———— <抹茶海绵：180℃，15min>鸡蛋3个，细砂糖50g（已经减糖了，最好不要再减~这蛋糕是给外公做的，我当时用了40g糖，拌粉的时候消泡orz）低粉72g，抹茶粉8g，牛奶15g，黄油15g <抹茶戚风：160℃，20min>蛋白2个，蛋黄2个，牛奶25g，水20g，白砂糖30g，植物油20g，低粉45g，抹茶粉5g
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食材清单
其他
- 200g+100g+80g栗子泥
- 250ml淡奶油
- 2片抹茶蛋糕片（海绵蛋糕或戚风蛋糕均可）
- 4g鱼胶粉（雀巢没法打发才用的，用安佳用蓝风车神马的可以直接忽略它）
- 50ml牛奶
- 适量，装饰用松仁、巧克力碎
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
