花盆芒果慕斯
简单
4人份
准备工作： 1．戚风蛋糕撕成小块，形状不用讲究。 2．饼干去掉白色夹心部分后，装入保鲜袋压成碎屑。
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食材清单
其他
- #材料A：
- #材料B：
- #材料C：
- #辅料：
- 100克芒果
- 5.5克吉利丁片
- 50克鲜奶油
- 60克牛奶
- 各适量戚风蛋糕、奥利奥饼干
- 少量冷水
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果加入牛奶用料理机打成泥。
2
吉利丁片剪成小块，用冷水泡软，冷水量没过吉利丁片即可。
3
泡软的吉利丁片隔热水加热至融化为液体。
4
将吉利丁液体倒入芒果泥中搅拌均匀。
5
鲜奶油加入糖打至七分发。
6
将鲜奶油与芒果泥搅拌均匀成慕斯液。
7
在花盆容器底部放入1-2小块蛋糕。
8
倒入适量慕斯液盖住蛋糕体。
9
再放入一些蛋糕块。
10
然后根据容器大小，按照一层蛋糕一层慕斯液的顺序将容器填至八九分满。
11
待慕斯液基本凝固后，在表面撒上饼干屑作泥土状，再点缀绿色植物即可。
