潮汕特色美食——萝卜丸
简单
4人份
做完这道菜以后老爸说：这是以前人们没食物吃，萝卜跟淀粉是很常见的，所以发明了这个，现在又放肉（上次我妈做的当肉了）又放虾米的，都不是那个传统的味道了。 hhhhh传统也要有新改进，来看从前潮汕的饮食吧😊 这种算是小吃吧，热的时候吃有点软软的，冷的时候也超好吃（个人喜欢），不会很硬，因为是淀粉做的；也可以切成一片一片煎一下再吃；也可以切成一片片跟其他蔬菜炒着吃；总之就是万能啊，超爱！
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食材清单
其他
- 2根白萝卜
- 适量红薯淀粉
- 适量花生
- 适量面粉
海鲜类
- 适量虾米
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗净削皮（等到弄完一个才想起要拍照，所以只拍一个了）
2
用工具擦成丝，潮汕人把那个工具叫“菜头拖”hhhhh
3
两个萝卜都擦成丝后放入盐，腌制二十分钟
4
花生洗净切小块，无需浸泡
5
干虾米也洗净切块
6
萝卜丝挤掉水分，不要挤得太干，然后放入花生碎，虾米和糖，因为刚刚腌制萝卜丝的时候有放盐，所以现在可以不放或者放一点点就好
7
放入红薯淀粉和面粉，两者的比例是3:1
8
面粉不要放太多，放多了会变硬，没有那种软软的口感了
9
拌均匀即可，大概是这样，可以捏成团就好
10
揉成团，大小随意
11
大火烧开水，水开之后，中大火蒸二十五分钟，得保证锅中有足够的水，要是捏的团子比较小就蒸二十分钟就好了
12
刚起锅烟雾缭绕的
13
摆拍（尽管还是丑，假装美美哒）
