豉汁蒸鲶鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4瓣蒜
- 适量油
- 适量生抽
- 适量豆豉
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 克白糖
- 适量盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
网上搜到的钳鱼的图片
2
菜市场买的钳鱼，让鱼老板宰好了切成块。拿回家洗干净，摆好盘。
3
豆豉洗干净，加入蒜蓉，用合适的工具捣成泥，我用了刀把。
4
蒜蓉豆豉泥加入白糖、生抽和花生油拌匀，涂抹在钳鱼块里里外外。
5
大火蒸8分钟，临出锅打开盖子，撒上葱花，再盖上盖子20秒即可出锅上桌。
