番茄洋葱牛肉煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2-3个西红柿
- 勺料酒
- 勺生抽
- 瓣蒜
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 个洋葱
- 片姜片
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做番茄汁：热锅冷油，油热后放冰糖若干，冰糖变小后放入切好的番茄大火翻炒，焖烧至番茄皮肉分离，一半是汁，一半是番茄。
2
炒牛肉：选取牛上脑，提前解冻，切块，用盐腌制十分钟。用另外一个锅，热油，放入腌制好的牛上脑，翻炒均匀，加入事先切好的洋葱继续翻炒，加入适量料酒，生抽，醋。牛上脑比较嫩，稍微翻炒即可。
3
将炒好的牛肉倒入炒好的番茄汁锅中，放入切好的姜蒜，看情况是否要加水，最多加一点点，小火焖烧两分钟。直接端锅上菜，酸酸甜甜就是它，无比好吃。
