萝卜丝培根饼
简单
4人份
冬吃萝卜，夏吃姜，萝卜换个花样吃，搭配培根，虾皮，煎出来味道鲜美，你也试一下吧
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 1个鸡蛋
- 1根萝卜
- 2片培根
海鲜
- 5克虾皮
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根切丁，待用。
2
青萝卜去皮擦成丝。
3
放入5克盐，拌匀均匀。
4
静置15分钟让萝卜丝出水，萝卜丝出水后，口感会更脆。
5
萝卜丝轻轻攥干水分，不需要特别干，留少许水份更好拌匀面糊。
6
大碗里加入处理好的培根丁、萝卜丝、虾皮、鸡蛋、姜末和葱花。
7
再加入120克面粉，3克盐和少许胡椒粉。
8
用筷子搅拌。
9
搅拌至干粉吸收，黏稠面糊状。（可分2-3次添加面粉，这样可以更好调节面糊浓稠度，若太干可加少许水。）
10
不粘锅中加入适量油，烧至七成热。
11
把面糊用勺子舀到锅里。
12
面糊摊成小圆饼，煎至一面金黄。
13
翻面煎至两面金黄即可。
14
萝卜丝培根饼做好了。咬开略带焦香的外皮，脆甜的萝卜丝加上咸香的培根丁，一定能打开了你的味蕾~
