星球蛋糕，巧克力星空球蛋糕，简便版
成长好像总是伴随伤痛，是不是因为只有受过伤，才能结疤？ 当一层又一层的疤结成壳包在我们心上时，我们变得不再容易受伤，也不再容易感动，也就长大了！ 所以，但愿每一天都是你的新生，破壳快乐！ ----------------- 【星球蛋糕模具】https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-17551231601.10.442a61da3FHETx&id=576488780134
食材清单
其他
- 200-300克巧克力
- 4寸胚2片戚风蛋糕胚
- 据个人喜好适量奶油
- 适量水果
- 适量色素
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将白巧克力隔水融化（代可可脂/ 纯可可脂都可以用，温度把控不好的用代可可脂的成功率会高）
巧克力加热温度应不超过40℃，否则会返砂
将融化好的白巧克力室温冷却到与体温相近，挤入慕斯球中过2个圈，分别一大一小（大的做星球的光环，小的做底座）
放入冰箱冷冻备用
取少部分白巧克力分3份调成星空色（例：紫红，蓝，淡蓝）
将调好色的巧克力用硅胶刷刷入半球形慕斯球中（同一方向，顺纹理刷，转圈刷）
放入冰箱冷却凝固备用
将剩余的白巧克力倒入巧克力球，晃动球体使巧克力液均匀铺面多余的倒出来，重复两次这个过程让巧克力壳更加坚实。
同样的步骤做两个半球冷冻脱模
取出步骤3的巧克力圈，将脱模后的巧克力半球放在小巧克力圈上
先挤入少量奶油放入一片戚风蛋糕胚，再依次奶油、蛋糕胚、奶油
最后一次奶油用巧克力刮刀抹平
在最上层抹一层蓝色奶油或撒上少许椰蓉覆盖
再继续装饰蛋糕
（惊喜礼物、相片、蛋白糖、插件、公仔摆件、水果丁....）
扣上另一半星空球，形成一个完整的星球
脱出大巧克力圈
将巧克力圈套在星球巧克力上即可
透明加高蛋糕盒装起来送人是不是特吸睛？！
宇航员底部沾少许融化的巧克力液固定在蛋糕盒内防止晃动
【加高蛋糕盒】https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z1
3-c-s.w4002-17551231601.1
1b1861daP6oTwl&id=576624255557
吃的时候用小木槌敲开，寓意破壳日快乐
即：生日快乐！
