圣诞特辑（一）爆单秘诀 红丝绒蛋糕的诱惑
简单
4人份
圣诞老人作为一个资深“老小孩”，驾着小麋鹿，到处兜兜转转。 忙于奔波，乐此不疲。给小孩带去美好的东西。 圣诞元素的红丝绒蛋糕 充斥着满满的视觉诱惑 轻轻地尝一口 你想要的味道我都有。 荞艺优品 让你遇见生活的另一种可能
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食材清单
其他
- 10g红曲粉
- 120g自制乳酪
- 12g可可粉
- 150g低筋粉
- 200g淡奶油
- 330g黄油
- 600g艾素糖
- 60g纯净水
- PCB玫红色粉
- 常温1个全蛋
- 食盐 白醋 小苏打
调味料
- 100g糖粉
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作酪乳，动物奶油中速打发至油水分离，直到有固体出现，固体就是黄油，将白色液体滤出，可以过滤出酪乳
2
砂糖分次加入黄油，打发到膨胀发白；
3
全蛋加入上一步继续打发至光滑；然后加入红曲粉继续搅拌均匀；再加入白醋进一步搅拌均匀
4
把可可粉+低筋粉+小苏打过筛，加入食盐；取过筛的粉类，搅拌均匀；
5
取自制酪乳加入上一步搅拌均匀；将粉类、自制酪乳混合搅拌均匀，形成红色面糊；
6
将两份面糊全部混合翻拌均匀；烤箱提前预热。上下火170°，烘烤45分钟左右。
7
黄油室温自然软化，加糖粉打发至发白
8
分次加入淡奶油，边打边加，必须等前一次淡奶油完全融合再加入
9
装饰。
