熊猫饼干 萌萌哒！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 2克可可粉
- 2克抹茶粉（日本宇治）
- 60克黄油
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
60克的黄油小块室温放置软化，不用打发，直接筛入150克低筋面粉和50克糖粉，用手抓抖散至粗玉米粒状；
2
1个鸡蛋液搅打均匀后，逐量加入步骤1中，用手揉成光滑的面团；
3
*鸡蛋液不！要！一！次！性！加入，好调整面团的干湿程度。
4
将面团分成三个：
5
140g加2克抹茶粉揉匀、70g原味面团
6
40g加2克可可粉揉匀，再分出5小团（1个4g、2个7g，两个12g)
7
取25克原味面团压平擀成面片，将4g可可面团搓细长条放中间做鼻子；
8
取13克原味面团包裹住鼻子部份；
9
两个7g克可可面团搓细长条放两侧做眼睛；
10
剩下的原味面团全部包裹在外面，两个12克可可面团搓长条做耳朵，取适量抹茶面团塞在两耳朵之间，如图所示；
11
最后将剩下的抹茶面团全部包裹在外面，放冰箱冰冻半小时；
12
取出切厚片~
13
烤箱预热175度，中层，上下火，15分钟，最后5分钟用锡纸盖着表面防上色过深。出炉会摆在烤架上晾凉，饼干会变得酥脆。
14
萌萌哒熊猫饼干，舍得吃吗？嘿嘿……
