肉末四季豆
简单
4人份
提倡大家多吃时令蔬菜，夏季开胃菜～芽菜肉末四季豆。 很多餐厅的干煸四季豆都是油炸出品，口感不好，且极不健康！有了小美低温烹饪，大蒜爆香不会黑，四季豆炒出来绿油油，让人食欲大增！ ⚠️TM6的顾客请直接用芯片食谱“榄菜四季豆”高温模式做这道菜！
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食材清单
其他
- 100克（去皮切块冷冻1小时）五花肉
- 15克油
- 300克无筋四季豆
- 3瓣大蒜
- 50克宜宾碎米芽菜
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末不用腌制，加料酒抓匀，加料酒能让肉末炒制过程中容易打散
2
热锅加2克油将肉末煸到微黄，加5克生抽炒匀关火，将油留在锅中肉末盛出
3
将蒜末四季豆倒入锅中，加2克盐5克生抽翻炒均匀，中火盖锅盖焖5分钟左右，四季豆熟了就可以了
4
把炒好的肉末倒进锅里加2克太太乐鲜鸡汁翻炒均匀，美味出锅
5
没有辣椒的下饭菜，四季豆的甜加了鲜鸡汁味道更加鲜美，你也来试试吧
