简单快手炸油条~吃出了儿时的香软
简单
4人份
🔥记得自己的小时候就特别爱吃油条，那时候的油条特别香软，麦香十足。给我留下了满满的记忆。那个味道至今忘不了。 如今想给自己孩子炸一份麦香十足又香软的油条，试了好多配方，最终还是以一块最简单的发酵面团试做成功。（成功的含义指的是麦香十足又香又松软）好心把配方分享给大家！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 280克水
- 2克小苏打
- 500克面粉
- 5克泡打粉
- 6克酵母粉
- 适量食用油
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有粉类混合过筛入和面碗中，酵母粉加温水溶解。
2
边加酵母水边搅成面穗状。这一步能控制面粉的软硬度，
3
双手揉成光滑面团。
4
放温暖处醒发到蜂窝状，原来体积两倍大。
5
发好的面团轻轻拍扁，擀成长薄饼状
6
分切成小长条，如上图。
7
合二为一条，用筷子轻压。
8
锅中油烧热，放入油条炸制，
9
炸到金黄酥脆，捞出。
10
蓬松香软，特别好吃。充满着十足的麦香味。
