广式月饼之一自制豪华五仁月饼
简单
4人份
五仁馅一直是个难题，试过各种方子最后试了深山养蜂人的方子成功！初学小白都能学会，在此感谢深山养蜂人的方子！写此方只是为了方便我下次制做好找！ 大船长高比克风炉记录一下温度：风炉预热230度进炉调温230度烤7分钟，快速刷蛋液，150度进炉烤6-8分钟，看上色情况出炉！上色不满意继续闷一会！ 刷蛋液：一个蛋黄+10克蜂蜜+10克牛奶颜色美美哒！ 皮可出12个85克的月饼
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食材清单
其他
- 120克熟糯米粉
- 120克蜂蜜
- 140克转化糖浆（太古）
- 150克果脯类
- 200克中筋面粉
- 400克各类坚果
- 4克枧水
- 50克（45克）糖
- 50克花生油
- 60克熟花生油
- 60克白开水
- 8克高度白酒
- 馅料
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
