糙米饭鲜奶面包
简单
4人份
嗷这个面包好吃死了！弹性怎么那么好，比米饭面包还要Q，然后糙米做了面包好香，加上果仁还有胚芽，简直好吃哭了！早知道这么好吃以前就应该想到做了，决定了！以后要长撸！ 方子在孟老师的100道面包第140页。感谢孟老师么么哒～～天使啊(^｡^) 糙米是百谷一品的有机糙米，松子我家里没有，用的黑巧克力豆和杏仁片代替。 方子有6个小面包，我做了翻倍的量。
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食材清单
其他
- #主面团#
- #果仁#
- #糙米饭面团（汤种）#
- #装饰#
- 1/4小勺（2克）盐
- 10克无盐黄油（我用橄榄油8克）
- 10克高筋粉
- 120克（酌情增减）牛奶（我用了128克）
- 250克高筋粉
- 3克干酵母
- 50克（我用了20克巧克力豆和30克杏仁片）松子（烤熟）
- 50克糙米饭
- 70克水
- 适量胚芽
- 适量蛋清
调味料
- 20克红糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
