酸辣薯粉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 花生米
- 小米椒
- 生抽
- 红薯粉丝
- 芝麻油
- 蒜
- 食用油
- 香菇
蔬菜
- 老干妈香辣菜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味品
- 老陈醋
调味料
- 鲜酱油
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将薯粉丝用温水泡软，冲洗干净备用
2
准备好葱姜蒜末、小米椒、花生米和香辣菜
3
将泡软的粉丝倒入煮香菇的水中，煮开后关火，粉丝捞出，汤水留着待用
4
粉丝装入大碗中，倒入1小碗汤水至粉丝中搅匀
5
热油锅爆香葱姜蒜和小米椒
6
加入香辣菜翻炒
7
加入香菇丁炒匀，再倒入半碗煮香菇的汤水煮开，调入适量生抽、鲜酱油、醋和盐调味，煮到浓稠后关火
8
另起锅，大火烧热芝麻油
9
将煮好的酸辣酱倒在粉丝上，撒上花生米和葱花，浇上热芝麻油即可
