葱香芝士肉松香肠面包
这款面包我做了不下十次，用面包机的饺子面团程序和面包面团程序依次揉面，其实做起来很轻松，每次一出炉就被抢，能留到第二天吃的只剩一两个，每次都在调整改进，并同时修改菜谱，现在最大的疑惑是冷了会回缩，但是微波炉稍微加热十几秒立即变得很软，不过还是要继续改进，希望大家有好的方法告诉一下。如果谁觉得水分太多，或者有更好的建议，也请给我留言，但是希望不要随便说我是什么垃圾配方。我真的很认真在写这个菜谱，并看了很多别人类似的菜谱，没想到短短一两个月时间，浏览量已经超越一万，真的很开心。我会继续努力，争取将更多好的菜谱写出来。 ps.我发现从下午三点左右开始做，到晚上七八点就可以吃到了，这样刚好当点心，然后吃不完留着第二天早餐微波炉稍微加热十几秒即可。
食材清单
其他
- 145-155ml牛奶
- 1个约45g鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 45克黄油
- 5克酵母
- 8根香肠
- 一把香葱
- 若干番茄酱
- 表面
- 适量马苏里拉奶酪
- 适量鸡蛋液
- 适量黑芝麻
调味料
- 3克盐
- 45克细砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
葱花切好备用
肉松芝士准备
黄油室温放置，牛奶取好
先把高筋面粉（我用金像）、白糖、酵母、盐（与酵母分两边放）、鸡蛋放进盆中，用手顺时针搅拌开，边搅边倒入牛奶，和面一样揉成光滑面团。这时分多次把黄油揉进面中，直到面团光滑且至完全扩展，状态是面团容易拉开薄膜，就可以了。期间可借助摔打面团，出膜会快。我一般揉30分钟左右出膜。
面团揉好放在盆中，盖上保鲜膜，夏天可以室温发酵，发酵至两倍大。冬天可放进有发酵功能的烤箱。
发酵后的面团，可用食指插入面团，取出凹洞不反弹或反弹很慢，就是发好了。
取出面团轻揉几下，分成6等份，搓圆放5分钟，可盖上保鲜膜。
将面团擀开成椭圆形，同时压出气体，放入肉松、香肠放半根，根据个人口味随意放馅料，肉松上淋上一点炼乳，烤出来肉松不会很干。
卷好6个放入烤盘，铺一层专用纸，盖上保鲜膜进行二次发酵，夏天室温就行。冬天放入烤箱置发酵档温度60度，底部放一碗热水，就可以发酵了。
注意观察，发酵到2倍大就好了，蓬蓬的很可爱吧～刷上蛋液。
先放撕成小块的芝士，再用裱花袋挤上沙拉酱、蕃茄酱，为了美观不要挤得太细了，烤出来会没了，最后撒上葱花。
放入提前预热的烤箱，170度15～20分钟，可根据自己烤箱温度调整。我烤到中间看到颜色差不多会盖上锡纸，继续烤，以免面包颜色过深。
出炉啦，满屋子飘香～
咬一口真是太好吃了，松软有层次，黄油用的总统的，确实赞。
