银鱼煎蛋
简单
4人份
还记得儿时妈妈做的银鱼仔煎鸡蛋的味道吗。补钙味鲜，早餐拌着粥下肚，真的是无比的美味[微笑]。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克银鱼30
蛋类
- 个鸡蛋5
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打散鸡蛋，料酒和水，慢慢搅入面粉，打倒光滑无小结块。
2
将蛋液中加入少许五香粉和白胡椒粉，继续搅匀。最后粘稠度大概如图。
3
将银鱼浸入蛋液入味二十分钟左右
4
煎锅热油（大概两勺）下姜末煸出香味
5
下银鱼，火力大概如图
6
两面煎到稍稍金黄，盛出。
7
国际惯例撒点葱花，如果有椒盐粉可以撒点椒盐粉更有风味。
