榴莲壳煲鸡
简单
4人份
广东有句话，一颗榴莲三只鸡，可见榴莲营养丰富。榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡炖煮的一款靓汤，榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益。 榴莲核口感有点像栗子，榴莲壳中的白瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。
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食材清单
其他
- 2颗红枣
- 5块榴莲壳
- 半只母鸡
- 均可榴莲核
蔬菜类
- 1段葱
- 2片姜
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗干净，砍好
2
榴莲壳取白色的内壳，切小块汤会浓稠一点，大块清甜一点（大小自己决定）
3
起锅放油爆姜片，之后放鸡肉下去炒，给点料酒去腥，炒到鸡肉断生就行了
4
把所有材料放进锅里，加水，大火十分钟后转小火二十分钟。
5
最后加盐出锅
