蟹黄酱拌面,这碗面吃得超隆重

简单 4人份

做这碗面,源于朋友圈里看见的一张照片。然后就把我和七大妈馋得不行,就打算在螃蟹最肥美的时候试试。 要是放以前,我会说为什么要这么麻烦,直接吃蟹不就好了嘛。但是写菜谱拍视频嘛,不就是要整些有的没的装装样子嘛。 当然每一个吃到面和饭的人都觉得整个人都被点亮了,要是你们家正好有吃不完的螃蟹,可以做来试试看,做好的蟹酱可以保存很久的。 我们这个用阳澄湖大闸蟹做的蟹黄酱,拌的每一碗面都价值200块吧。

蟹黄酱拌面,这碗面吃得超隆重
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #手工面原料
  • #蟹黄酱原料
  • 160克水
  • 250克肥肉
  • 300克面粉
  • 大闸蟹8只(公母各四只)大闸蟹
  • 少许姜、葱、盐、料酒、醋
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

310.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

4.0 克

1.0 克

663.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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