茄子豆腐煲
简单
4人份
我爱吃豆腐，男朋友爱吃茄子，那就做个茄子豆腐煲～这下好了，米饭都要抢着吃了😋😋
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺（喜欢辣可多放）郫县豆瓣酱
- 1勺料酒
- 1块豆腐
- 50g肉馅
- 半勺胡椒粉
- 少许蒜末
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 2勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作做好，茄子切长条用盐水泡着，肉切末
2
把豆腐煎好，茄子煎软
3
砂锅稍微煎一下洋葱，铺为第一层
4
豆腐第二层，茄子第三层
5
把辣椒葱姜蒜爆香，放入肉末炒变色，放入调好的酱汁，半碗淀粉水，煮开倒入砂锅，盖上盖子焖十分钟，放入葱花
6
完成
