香脆杏鲍菇拌苦瓜
简单
4人份
酥脆的杏鲍菇丝和爽脆的苦瓜条，拌起来，我带着你，你带着嘴。。。这个春天多吃苦瓜，绝对不上火！
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食材清单
其他
- 一个杏鲍菇
- 一个苦瓜
- 少许小米椒
- 适量蒜末
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜去瓤切条，切去中间的白膜，热水抄至变成翠绿色，盐，鸡粉少许，香油搅拌，晾凉备用。
2
杏鲍菇切丝，油锅要多放一些油，将杏鲍菇放入
3
杏鲍菇丝炸制金黄，很酥脆哦。
4
炸过的油倒出去，留用一点做底油，将葱花，蒜末（多一点哦）小米椒粒爆香，加盐，胡椒粉翻炒出蒜香味。
5
加入炸过的杏鲍菇丝，翻炒几下即可。
6
将腌好的苦瓜条摆放在盘子里，上面放好煸炒过杏鲍菇丝。
7
酥脆的杏鲍菇丝夹杂着蒜香，拌着爽口的苦瓜条，这个春天，还等什么呢！
