德式苹果卷apple strudel

简单 4人份

徳式苹果卷最好是吃热的 用香草冰激凌取代vanilla sauce 放在刚出炉的苹果卷上, 趁着还没融化赶紧吃掉, 简直太赞了! 苹果馅料和面皮最好前一晚做好 放入冰箱冷藏醒一晚 分量:15cm 两条 火力:200度 烤箱中层上下火 20分钟左右烤制表面变色即可

德式苹果卷apple strudel
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食材清单

其他
  • ---辅料---
  • ---馅料---
  • 1-2g肉桂粉
  • 100ml水
  • 10g融化的黄油(烤前刷面)
  • 10g食用油
  • 10g食用油(泡发面团)
  • 15g杏仁粉
  • 20g (根据个人爱好)葡萄干
  • 2条的量---面皮---
  • 40g低筋面粉
  • 80g高筋面粉
  • 两个(中等大小)苹果
调味料
  • 10g糖
  • 20g糖
  • 2g盐

营养成分

热量

170.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

3.0 克

8.0 克

200.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

苹果切成小块。

2

加入除了黄油,面皮糖粉意外的所有配料,搅拌均匀。

3

黄油融化后备用。

4

面皮刷上黄油后一层一层叠起来。

5

面皮两边各留2-3cm,将苹果的馅料放上。

6

将面皮两边折进去,将苹果卷好。在封口处刷上黄油。

7

将黄油卷紧。

8

在卷好的苹果卷上刷上一层黄油。

9

烤箱中层180摄氏度烤40分钟即可,撒上糖粉后可以食用。

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