凉拌手撕鸡胸肉
简单
4人份
快手凉菜凉拌手撕鸡胸肉 夏天凉菜必备 食材准备：鸡胸肉一块，葱姜蒜，青红辣椒，小米辣，葱，香菜 调料：香油，蒸鱼豉油，生抽，老抽，蚝油，陈醋，糖，盐 1⃣️鸡胸肉冷水下锅，水没过鸡肉，加几根小葱和生姜，两勺料酒，煮10分钟。煮熟后过凉水把鸡肉撕成一条一条 2⃣️准备配料：葱香菜切末，青红椒小米辣切小块，大蒜切末 3⃣️准备调料：碗里加一勺蒸鱼豉油，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺陈醋，一勺香油，少许盐和白糖，搅拌均匀 4⃣️全部加在一起搅拌均匀（我还加了一勺自己做的辣椒油）撒上芝麻 开吃！！！太下饭了！！！
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食材清单
其他
- 1勺勺香油
- 1勺蚝油
- 1小勺辣椒油
- 2勺料酒
- 2钱生抽
- 两根小米辣
- 少许白芝麻
- 少许青红椒
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 少许葱
- 少许香菜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 半勺酱油
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉2块，用少量盐，花生油，胡椒粉调味，腌制30分钟~1小时。
2
加少量水，盖上锅盖煮熟。
3
放凉后，将鸡胸肉，手撕成条状。
4
其中洋葱、胡萝卜、辣椒切成条状
5
开水轻轻过一下，烫熟就好，大约5秒就差不多了
6
香菜洗净切段就可以备用
7
白芝麻炒熟备用
8
把材料放在一起，加几滴芝麻油，拌均匀即可。
9
就可以开吃啦，记得每餐保持7-8饱，就收起筷子，管理好体重是咱们一辈子要做的事儿哟。
10
这就是瘦身期间都可以吃的鸡肉餐。
